Fitxa recurs formatiu
Títol recurs
Descripció
Capacitat de treballar 24/7 de manera segura, increment exponencial de la productivitat i capacitat de fer front als punts més forts de demanda; alliberar els professionals de la cuina de les tasques més pesades i repetitives; augmentar la rendibilitat i garantir la rotació i especialització del personal.
Mentre els robots assumeixen les feines repetitives, els xefs aporten la innovació i la creativitat dels sentits per aconseguir experiències i sabors únics.
Enrique Lillo, enginyer en automàtica i electrònica industrial amb més de 15 anys d’experiència en automatització, robòtica i indústria 4.0, és fundador i CEO de BRobot5, empresa dedicada a la implantació de solucions per a l’optimització de processos amb sistemes de robòtica en serveis i cuines d’alt rendiment.
